冬季工作服订做需要注意以下几个事项：

面料选择：冬季天气寒冷，工作服的面料应具备保暖性能，选择质地厚实、绒面绒底的面料，以防止冷空气侵入。同时，为了满足工作需要，面料还应具备耐磨、耐穿、耐脏等性能。

款式设计：冬季工作服款式应简洁大方，便于活动，避免过于紧身导致身体束缚。袖口、口袋等细节设计应符合人体工学，舒适实用。

尺码选择：冬季工作服订做时，应考虑员工身材差异，避免尺码不合适导致穿着不舒适。适当的宽松度可以增加穿着的舒适度，同时也有利于空气流通，防止湿气在衣服内积聚。

防寒保暖：冬季工作服必须具备较好的防寒保暖性能，袖口、下摆等处应严密不透风，衣内空气层具有良好的保温性能。此外，选择合适的鞋子和袜子也很重要，它们应具有良好的保暖性能和舒适度。

安全性：冬季工作服应符合安全要求，根据不同行业的工作特点，应选择符合相应标准的工作服材料和设计。例如，在一些存在安全隐患的环境中，工作服必须具备防静电、防火等性能。

个性化需求：在满足以上要求的同时，还需考虑员工的个性化需求，比如加入公司logo、调整口袋位置等，使工作服更具个性化。